News

Webinar: Warenkunde Kräuter & Sprossen (Basic)

15. März 2024

Kurse & Events Schweiz

Die Sortenvielfalt an Küchenkräutern und Sprossen ist riesig. Für fast jedes Gericht gibt es Gräser, Blättchen und Stängel. Sie verfeinern damit die Küche und geben jedem Essen eine aromatische Note. Optisch lassen sie sich oftmals kaum unterscheiden. Worauf es in Sachen Lagerung, Verpackung und Warenpflege ankommt, erfahren Sie in diesem Webinar.

Themenschwerpunkte:
- Kräuteranbau in der Schweiz und dessen Ursprung
- Anbaumethoden
- Qualität
- Krankheiten und Schädlinge
- Lagerung, Verpackung, Vermarktung und Handel
- Kräutersorten, Sprossen, Wildgemüse, Micro Leaves, Blüten und Blumen

Das online Webinar findet am Dienstag, 26. März 2024 um 14.00 Uhr statt.

Nutzen Sie dieses Angebot und melden Sie sich bis am 22. März unter Kurse & Events an.