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Die Interpoma, die einzigartige Fachmesse für die Apfelindustrie, findet alle zwei Jahre in der Fiera di Bolzano im malerischen Bozen statt. Sie bietet als spezialisiertes Event eine Plattform für Produktion, Lagerung und Vermarktung von Äpfeln. Der Name "Interpoma" entstammt den lateinischen Wörtern "inter" (zwischen) und "pomum" (Apfel) und steht für den internationalen Austausch in der Branche.