Kurse

Exotische Früchte begeistern mit leuchtenden Farben, ungewöhnlichen Formen und faszinierenden Aromen. Als echte Weltreisende legen sie oft tausende Kilometer zurück, bevor sie in den Regalen landen. Die langen Transportwege stellen besondere Herausforderungen an ihre Qualität und Frische. In diesem Präsenzkurs erfahren Sie Hilfreiches zu Herkunft, Transport und Lagerung und können eine vielfältige Auswahl begutachten und degustieren.

• Eigenschaften, Botanik und Herkunft
• Weltweiter Handel
• Nachhaltigkeit und Klima
• Qualitätserhaltung, Schäden und Krankheiten
• Lagerung und Kühlung
• Warenpflege und -beschaffung

Mitarbeitende im Bereich Früchte, Gemüse und Kartoffeln auf allen Handelsstufen (Einkauf, Verkauf, Marketing, Wareneingang, Kommissionierung, Rayon-, Filial- und Teamleiter, Verkaufsberater).

Freitag, 6. November 2026

Die Teilnehmenden erhalten nach dem Kurs eine Kursbestätigung.

Im Preis inbegriffen sind Kursunterlagen und Mittagessen. Bei einer Abmeldung nach Anmeldeschluss oder bei Nichterscheinen werden 75% der Kursgebühr in Rechnung gestellt.
Mit Ihrer Anmeldung erklären Sie sich einverstanden, dass während dem Kurs Fotos gemacht werden können. SWISSCOFEL wird diese höchstens für branchenspezifische Zwecke (Kursrückblick, Geschäftsbericht, etc.) nutzen.