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Ce séminaire d’une journée vous apporte des connaissances sur les principes de contrôle de qualité des fruits et légumes, ainsi que sur leur évaluation. Vous apprendrez les méthodes de contrôle et l’évaluation des résultats. Vous saurez comment optimiser le stockage de vos marchandises. Vous recevrez de nombreux conseils sur le triage et la préparation pour la vente, ainsi que sur la préservation de la qualité au cours des différentes étapes.