Spécialistes de la branche
L’examen final interne à la branche « Branchenspezialist/in Früchte und Gemüse » peut être passé à la fin de l’offre de cours de deux ans et la complète. L’examen a uniquement lieu en allemand. Vous obtenez ainsi une preuve que vous disposez d’une large base de connaissances du commerce de fruits et légumes. Vous disposez des compétences pour collaborer dans les secteurs des achats ou de ventes de la branche des fruits, légumes et pommes de terre. Vous obtiendrez les connaissances nécessaires pour l’examen en suivant les différents cours de connaissances des marchandises et des cours techniques. Nous vous accompagnons pour devenir spécialiste de la branche.
Admission
Pour pouvoir passer l’examen, il faut avoir travailler au moins une année dans la branche des fruits et légumes à la date de l’examen. Nous recommandons de suivre les cours suivants qui font partie de l’examen final :
- Contrôle lors de la réception des marchandises (cours en présentiel)
- Cours de connaissances des marchandises (cours en présentiel et webinaire)
- E-Learning Importation de fruits et légumes
- E-Learning Principes de base HACCP
- E-Learning Standards et labels
Examen
L’examen a lieu fin novembre / début décembre tous les deux ans. Il comprend une partie écrite et une partie orale. L’examen écrit englobe les thèmes « connaissances des marchandises fruits et légumes », « acquisition des marchandises y compris les importations », « assurance qualité, standards & labels ». Il dure 90 minutes. L’examen oral porte sur les thèmes « connaissances des marchandises fruits et légumes », « contrôle lors de la réception des marchandises », « assurance qualité, standards & labels » et « acquisition des marchandises ». L’examen oral dure 25 minutes.
