L'étude montre que les fruits et légumes biologiques constituent la majorité du marché, soit 27,7 %.

Un autre point pertinent du rapport est la croissance du commerce électronique de produits alimentaires biologiques, qui devrait connaître un taux de croissance annuel composé de 15,3 % au cours de la période projetée. Les aliments biologiques frais devraient occuper une part importante du marché.

La recherche indique également que l'Amérique du Nord sera en tête du marché des aliments biologiques, représentant 48,1 % du total. Le marché de cette région devrait atteindre 79,3 milliards de dollars d'ici 2024.