Kurse & Events

Pilze sind weder Pflanzen noch Tiere, sie bilden eine eigene Gruppe. Nebst Speisepilzen gehören auch etliche Wildpilze dazu. Sie spielen gerade auch bei der vegetarischen oder veganen Ernährung eine wichtige Rolle. Was sind die Besonderheiten dieser Spezies, wie erfolgt der kommerzielle Anbau und wie werden sie gehandelt? Besuchen Sie diesen Präsenzkurs, um einen Einblick in die Welt der Pilze zu erhalten.

• Aufbau und Fortpflanzung von Pilzen
• Zuchtpilze und essbare Wildpilze
• Marktüberblick
• Lagerung und Warenpflege
• Vermarktung und Handel
• Qualität

Mitarbeitende im Bereich Früchte, Gemüse und Kartoffeln auf allen Handelsstufen (Einkauf, Verkauf, Marketing, Wareneingang, Kommissionierung, Rayon-, Filial- und Teamleiter, Verkaufsberater).

Freitag, 29.03.2024

Die Teilnehmenden erhalten nach dem Kurs eine Kursbestätigung.

Im Preis inbegriffen sind Kursunterlagen und Mittagessen. Bei einer Abmeldung nach Anmeldeschluss oder bei Nichterscheinen werden 75% der Kursgebühr in Rechnung gestellt.