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DFHVWebinar: Warenkunde/Qualitätskontrolle Bananen

Informationen

  • Datum

    17.08.2022 - 17.08.2022

  • Zeit

    14:00 bis 16:00 Uhr

  • Ort

    Online

  • Leitung

    Produktspezialist der Dr. Lippert Consulting, Sinzig

  • Typ

    Aus- und Weiterbildung

  • Preis Mitglieder

    EUR 99

  • Preis Nichtmitglieder

    EUR 149

  • Link

    Kursdetails
Inhalt

Die Banane ist der bedeutendste Artikel im Obst- und Gemüsesortiment. Die gelbe Frucht dient als Kundenmagnet: An ihr zeigt sich die Frischekompetenz des Marktes. Nicht nur das Fehlen einer entsprechenden Norm für gereifte Bananen sorgt für Unsicherheiten in der Qualitätskontrolle. Auch die spezielle Reifedynamik und die damit verbundene Weiterentwicklung von Schäden stellt die Vermarkter vor große Herausforderungen.

Qualitätsmängel werden in diesem Frische Seminar-Webinar durch Bild- und Videomaterial den Teilnehmenden anschaulich vermittelt, um Sicherheit für die Praxis zu schaffen. Die Online-Schulung des Deutschen Fruchthandelsverbandes (DFHV) ist interaktiv ausgerichtet. Der Austausch mit dem Referenten, einem Produktspezialisten der Dr. Lippert Consulting, bietet die Möglichkeit, spezielle Fragen rund um die beliebte Frucht zu stellen.